Chi siamo

Ebal Srl nasce nel 1987 come azienda gestita a livello familiare ed opera nel settore della lavorazione carni. Nel corso degli anni Ebal Srl si è specializzata nel settore della carne bovina fresca e congelata ed in particolare nel disosso, lavorazione confezionamento e congelamento delle carni, operando inizialmente a livello nazionale per poi svilupparsi nell'export.

I nostri prodotti

La nostra esperienza ci permette lavorazioni di ogni genere. Alcuni esempi sono consultabili tramite la nostra sezione prodotti.

La nostra sala

La politica aziendale prevede una standardizzazione dei processi di controll mediante un piano interno di autocontrollo HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Prodotti

La nostra esperienza ci permette lavorazioni di ogni genere. Alcuni esempi sono consultabili tramite la nostra sezione prodotti

Certificazioni

Il sistema di gestione della qualità Ebal srl assicura che ciascuna fase produttiva avvenga nel rispetto degli standard di controllo nazionali ed internazionali

Contact us

Per qualunque informazione è possibile contattarci direttamente sul nostro sito tramite l'apposito form nella sezione Contact us

prodotti

tagli posteriore

  • Codone
  • Entrecote
  • Fesa
  • Filetto
  • Magatello
  • Noce
  • Roastbeef
  • Scamone
  • Sottofesa
  • Spinacino

tagli anteriore

  • Bavette
  • Cube Roll
  • Fesone di Spalla
  • Girello di Spalla
  • Muscolo
  • Petto
  • Reale

carne in blocco

  • Anteriore
  • Trimming
  • Pance
  • Grasso
  • Aponeurosis

frattaglie

  • Code
  • Cuori
  • Fegato
  • Lingue
  • Nervo Nucale
  • Polmoni
  • Tendine D’Achille
  • Zampe

Certificazioni

Il sistema di gestione della qualità Ebal srl assicura che ciascuna fase produttiva avvenga nel rispetto degli standard di controllo nazionali ed internazionali, non solo per la sicurezza del prodotto, ma anche in merito al rispetto dell'ambiente.

La sicurezza dei prodotti è garantita da un complesso e rigoroso piano di autocontrollo, che prevede una serie di norme impostate dall'azienda per il controllo delle condizioni igieniche per le aree di lavorazione così come per il personale operativo, per i prodotti e i macchinari.

La politica aziendale prevede una standardizzazione dei processi di controll mediante un piano interno di autocontrollo HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), un sistema il cui intento è identificare le fasi del processo che possono rappresentare un punto critico